Noix de saumon sur fondue de poireaux

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 8 mn
  • ÉnergieÉnergie : 310 kcal
Noix de saumon sur fondue de poireaux

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

Fumet de Poisson de MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon
  • 2 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 2 poireaux
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
  • 150 ml d'eau
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Délayez le Fumet de Poisson dans l'eau. Lavez les poireaux et coupez-les en fines rondelles. Coupez le saumon en gros dés.
  2. 2. Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer à feu vif les dés de saumon. Salez et poivrez.
  3. 3. Versez le Fumet de Poisson et les rondelles de poireaux. Mélangez et laissez cuire à feu vif environ 5 minutes.
  4. 4. Ajoutez la crème fraîche, mélangez et portez à ébullition 1 minute.
Suggestion

Pour que votre recette Noix de saumon sur fondue de poireaux soit encore meilleure :

Saupoudrez de poivre noir moulu avant de servir.

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