Noix de saumon à la courgette

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Noix de saumon à la courgette

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

Fumet de Poisson de MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 600 g de filet de saumon frais
  • 2 belles courgettes (environ 400 g)
  • 3 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
  • Quelques brins d'aneth frais
  • 300 ml d'eau
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Lavez et râpez les courgettes en conservant la peau. Coupez le saumon en gros cubes.
  2. 2. Dans une poêle antiadhésive très chaude, faites dorer à feu vif les cubes de saumon sans ajouter de matière grasse.
  3. 3. Ajoutez les courgettes râpées, l'aneth ciselé, le Fumet de Poisson et l'eau. Laissez cuire à feu moyen 3 minutes environ. Poivrez. Mélangez bien.
  4. 4. Crémez, mélangez et portez à ébullition 1 minute.
Suggestion

Pour que votre recette Noix de saumon à la courgette soit encore meilleure :

Vous pouvez remplacer l'aneth par de la coriandre fraîche ciselée.

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