Noix de Saint Jacques à l'ail doux compotée de légumes

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
  • ÉnergieÉnergie : 239 kcal
Noix de Saint Jacques à l'ail doux compotée de légumes

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes

Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 12 grosses noix de Saint Jacques fraîches ou dégelées
  • 1 cube de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 2 gousses d'ail
  • 2 grosses tomates
  • 2 grosses carottes
  • 1 courgette
  • 100 ml d'eau
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Lavez, pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez la courgette et les tomates et coupez-les en dés. Pelez les gousses d'ail.
  2. 2. Faites dissoudre le bouillon de volaille dans l'eau chaude.
  3. 3. Dans une poêle contenant l'huile d'olive, faites revenir les carottes, ajoutez la courgette, les tomates et le bouillon. Salez et poivrez. Laissez cuire 15 minutes environ.
  4. 4. Ajoutez les noix de Saint-Jacques, laissez cuire encore 5 minutes.
  5. 5. Faites cuire l'ail à feu doux pendant 3 minutes avec le lait. Mixez, salez, poivrez et faites cuire environ 2 minutes sans ébullition.
  6. 6. Disposez les légumes au centre de 4 assiettes et placez autour quelques noix de Saint-Jacques. Nappez-les de la sauce à l'ail. Servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Noix de Saint Jacques à l'ail doux compotée de légumes soit encore meilleure :

Préparez ce plat la veille et réchauffez-le quelques minutes au four à micro-ondes. Dans ce cas, gardez séparément les légumes cuits et les noix de Saint-Jacques dans la sauce.

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