Mousseline de carottes à la fleur de thym

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
  • ÉnergieÉnergie : 204 kcal
Mousseline de carottes à la fleur de thym

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes

Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 1 kg de carottes
  • 3 tablettes de Bouillon de Volaille dégraissé MAGGI
  • 1 yaourt nature
  • 1 litre d'eau
  • 6 branches de thym
  • 50 g de beurre

Préparation

  1. 1. Pelez et lavez les carottes. Coupez-les en morceaux.
  2. 2. Faites-les cuire à l'autocuiseur avec les tablettes de Bouillon de Volaille pendant 20 minutes.
  3. 3. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre et laissez infuser hors du feu les branches de thym en mélangeant bien.
  4. 4. Après cuisson, mixez les carottes avec 100 ml d'eau de cuisson. Ajoutez l'infusion de beurre en ôtant les branches de thym, le yaourt et mixez de nouveau. La texture doit être relativement épaisse.
  5. 5. Poivrez généreusement et servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Mousseline de carottes à la fleur de thym soit encore meilleure :

Cette recette peut-être servie en entrée gourmande ou en accompagnement d'un filet de cabillaud poché.

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