Mitonnade de veau à la napolitaine

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
  • ÉnergieÉnergie : 516 kcal
Mitonnade de veau à la napolitaine

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

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Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 800 g de rôti de veau
  • 1 pot de 600 g de sauce tomate à la napolitaine
  • 5 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 50 ml d'eau
  • 100 ml de vin blanc
  • 1 cuillerée à café bombée de romarin
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Coupez le veau en cubes de la grosseur d'une noix.
  2. 2. Dans une cocotte, faites dorer le veau dans l'huile bien chaude.
  3. 3. Ajoutez le Fond de Veau, l'eau, le vin blanc, la sauce napolitaine et le romarin.
  4. 4. Salez et poivrez.
  5. 5. Mélangez bien, portez à ébullition et laissez mijoter à couvert à feu doux 25 minutes environ.
  6. 6. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les olives.
  7. 7. Servez les morceaux de veau nappés de sauce et entourés d'olives.
Suggestion

Pour que votre recette Mitonnade de veau à la napolitaine soit encore meilleure :

Servez votre mitonnade de veau avec des tagliatelles fraîches et disposez joliment des copeaux de parmesan sur votre viande.

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