Mignon de porc aux agrumes

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
Mignon de porc aux agrumes

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Bouillon de Volaille de MAGGI Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 750 g de filet mignon de porc
  • 1 cube de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 1/2 verre d'eau
  • le zeste d'une orange
  • 2 oranges
  • 2 pamplemousses roses
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four Th. 7 (220°C). Poivrez le filet mignon de porc et posez-le dans un plat allant au four. Préparez le Bouillon de Volaille selon le mode d'emploi.
  2. 2. Prélevez le zeste de l'orange et coupez-le en fines lanières.
  3. 3. Pressez les oranges et mélangez le jus au bouillon. Versez le tout sur la viande et faites cuire au four chaud Th. 7 (220°) 25 minutes environ.
  4. 4. Pelez à vif les pamplemousses. Découpez-les en quartiers.
  5. 5. En fin de cuisson placez-les dans le plat et faites-les dorer au gril du four. Servez le filet découpé en médaillons accompagné des quartiers de fruits et de riz créole.
Suggestion

Pour que votre recette Mignon de porc aux agrumes soit encore meilleure :

Si vous n'aimez pas l'amertume du pamplemousse, remplacez-le par des oranges sanguines.

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