Magrets de canard aux poires et aux endives

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Magrets de canard aux poires et aux endives

L’astuce saveur Fond de volaille de MAGGI

Fond de volaille de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !
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Grâce au Fond de Volaille vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 2 magrets de canard (environ 400 g)
  • 4 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • 4 petites endives
  • 2 poires
  • 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée
  • 150 ml d'eau
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Emincez les endives. Pelez les poires et coupez-les en gros dés. Retirez le gras des magrets puis coupez-les en lamelles.
  2. 2. Dans une poêle bien chaude, faites dorer les lamelles de magret. Salez et poivrez. Ajoutez les poires et les endives. Faites revenir 2 minutes à feu moyen. Ajoutez l'eau, le Fond de Volaille et mélangez. Faites réduire 5 minutes à feu moyen. Saupoudrez de ciboulette et servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Magrets de canard aux poires et aux endives soit encore meilleure :

Pour accentuer le côté sucré - salé, vous pouvez ajouter 1 cuillerée à café de miel.

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