Magret de canard et sa crème glacée

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 2 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Magret de canard et sa crème glacée

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 1 magret de canard
  • 2 boules de glace Crème Brûlée et sa Nougatine Croquante LA LAITIERE
  • 2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 200 ml d'eau
  • Poivre
  • Quelques feuilles de persil plat

Préparation

  1. 1. Dans une poêle bien chaude, faites dorer le magret sur les 2 faces sans ajouter de matière grasse. Eliminez le gras au fur et à mesure.
  2. 2. Sur feu doux, versez le Fond de Veau dilué dans l'eau. Faites épaissir la sauce en remuant quelques minutes. Poivrez.
  3. 3. Coupez le magret en fines lamelles. Disposez-les sur deux assiettes. Nappez de sauce.
  4. 4. Déposez une boule de crème glacée dans chaque assiette et décorez avec quelques feuilles de persil. Dégustez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Magret de canard et sa crème glacée soit encore meilleure :

Servez avec un petit flan de courgettes.

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