MINI TOURTES CHAMPIGNONS ET MOUSSE DE CANARD

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  • DifficultéNiveau : DELICATE
  • Nombre de personnesPour : 5 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 30 mn
MINI TOURTES CHAMPIGNONS ET MOUSSE DE CANARD

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 2 pâtes Feuilletées Tarte en Or HERTA
  • 400 g de champignons de Paris
  • 80 g de mousse de canard
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillerée à soupe de persil ciselé
  • 1 cuillerée à café de Fond de veau MAGGI
  • 100 ml d'eau
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • 1 oeuf
  • sel, poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four Th. 7/8 (220°C)
  2. 2. Nettoyez les champignons. Coupez les champignons en lamelles, faites-les revenir dans l'huile chaude avec l'ail et le persil. Diluez le fond de veau dans l'eau et ajoutez-le aux champignons.
  3. 3. Coupez la mousse de canard en dés. Déroulez les pâtes feuilletées en gardant une feuille de cuisson. Avec un petit bol, découpez 10 ronds de pâtes, donc 5 avec la feuille de cuisson.
  4. 4. Moulez 5 tartelettes, en gardant la feuille de cuisson entre le fond de pâte et le moule. Répartissez les champignons, puis répartissez les dés de mousse de canard sur le dessus.
  5. 5. Recouvrez les tartelettes avec les autres fonds de pâtes en rentrant leurs bords à l'intérieur et soudez. Faites un petit trou au milieu de la pâte. Badigeonnez de jaune d'oeuf.
  6. 6. Faites cuire en bas de four environ 30 minutes.

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