Médaillons de porc et crème de champignons à l'estragon

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 17 mn
Médaillons de porc et crème de champignons à l'estragon

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Bouillon de Volaille de MAGGI Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 1 kg de filet mignon de porc
  • 1 cube de Bouillon de Volaille Sel Réduit MAGGI
  • 250 ml d'eau
  • 500 g d'assortiment de champignons surgelés
  • 1 cuillerée à soupe d'estragon ciselé
  • 1 oignon jaune
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. 1. Dans une cocotte, faites revenir les champignons surgelés et l'oignon ciselé pendant 5 min. Egouttez-les.
  2. 2. Coupez le filet mignon en médaillon de 2 cm d'épaisseur et faites-les revenir dans la cocotte pendant 2 min avec l'huile d'olive. Ajoutez les champignons, le bouillon de volaille dilué dans l'eau et l'estragon. Laissez cuire 10 min à feu doux à découvert.
  3. 3. Réservez les morceaux de viande et 3 cuillerées à soupe de champignons, mixez le reste pour réalisez votre crème de champignons. Servez aussitôt.

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