Médaillons de porc caramélisés, petits oignons à l'orange

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  • DifficultéNiveau : DELICATE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Médaillons de porc caramélisés, petits oignons à l'orange

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Ingrédients

  • 1 filet mignon
  • 1 Coeur de Bouillon Boeuf et Légumes MAGGI
  • 3 oranges
  • 8 oignons tiges
  • 1 cuillerée à soupe de cerfeuil ciselé
  • 1 cuillerée à soupe d'huile

Préparation

  1. 1. Coupez le filet mignon en médaillons. Pelez les oranges à vif et retirez les segments. Coupez les oignons en deux dans la longueur ou 4 selon leur taille.
  2. 2. Dans une poêle bien chaude avec l'huile, faites revenir les médaillons 3 minutes sur chaque face avec les oignons. Ajoutez le coeur de bouillon et mélangez.
  3. 3. Ajoutez les oranges et prolongez la cuisson 3 minutes à couvert. Saupoudrez de cerfeuil et mélangez.
Suggestion

Pour que votre recette Médaillons de porc caramélisés, petits oignons à l'orange soit encore meilleure :

remplacez les oignons tiges par des endives précuites

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