Lotte au curry

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Lotte au curry

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

Fumet de Poisson de MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 500 g de lotte
  • 1 cuillerée à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 2 poivrons verts
  • 4 oignons avec tiges
  • 150 ml d'eau
  • 1 cuillerée à café bombée de curry
  • 1 cuillerée à soupe d'huile

Préparation

  1. 1. Coupez la lotte en cubes. Pelez les oignons et coupez-les en quatre. Lavez et coupez les poivrons verts en gros dés.
  2. 2. Dans une poêle bien chaude, faites dorer la lotte avec 1 cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez les poivrons et les oignons. Faites cuire 3 minutes.
  3. 3. Ajoutez l'eau, le curry et le Fumet de Poisson. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Lotte au curry soit encore meilleure :

Ajoutez des lamelles de champignons noirs rehydratés

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