Limande sur fondue de poireaux au curry et riz

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
  • ÉnergieÉnergie : 420 kcal
Limande sur fondue de poireaux au curry et riz

L’astuce saveur Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI

Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon au citron et fines herbes de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 4 filets de limande
  • 1 tablette de Court-Bouillon Citron Fines Herbes MAGGI
  • 2 poireaux
  • 150 ml de vin blanc
  • 1 cuillerée à café bombée de curry en poudre
  • 50 ml de crème liquide
  • 1 cuillerée à soupe rase de farine
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • 240 g de riz sauvage cru
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Faites cuire le riz selon le mode d'emploi. Faites cuire le poisson au court-bouillon selon le mode d'emploi. Conservez le bouillon. Lavez et émincez le poireau. Faites-le revenir dans une poêle avec l'huile.
  2. 2. Dans un bol mélangez 50 ml du court-bouillon, 100 ml de vin blanc, le curry, et la farine. Versez dans la poêle et faites épaissir sans cesser de remuer.
  3. 3. Salez, poivrez et crémez. Servez aussitôt avec le poisson et un dôme de riz sauvage.
Suggestion

Pour que votre recette Limande sur fondue de poireaux au curry et riz soit encore meilleure :

Saupoudrez de persil haché.

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