Lasagnes de poisson

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 8 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
  • ÉnergieÉnergie : 262 µg
Lasagnes de poisson

L’astuce saveur Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI

Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon aux légumes et au vin blanc de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 800 g de poisson (filets de colin ou de cabillaud)
  • 1 sachet de Court-Bouillon au vin blanc MAGGI
  • 2 litres d'eau
  • 1 pot de 420 g de sauce tomates à la Napolitaine
  • 50 g de gruyère râpé
  • 6 feuilles de pâte à lasagnes
  • 10 g de beurre
  • Pour la sauce :
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.7 (220°C). Dans un faitout, délayez le court-bouillon dans l'eau froide.
  2. 2. Ajoutez le poisson, les feuilles de lasagnes et laissez cuire à petits bouillons pendant 10 minutes après ébullition.
  3. 3. Egouttez le tout et conservez 300 ml de court-bouillon.
  4. 4. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et ajoutez en une seule fois le court-bouillon, mélangez à nouveau, laissez épaissir et assaisonnez à votre convenance.
  5. 5. Emiettez le poisson et mélangez-le à cette sauce.
  6. 6. Dans un plat à gratin beurré, étalez dans le fond 2 feuilles de lasagnes, recouvrez d'une couche de poisson puis de sauce tomates, recommencez une fois puis terminez par deux feuilles de lasagnes et une couche de poisson.
  7. 7. Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire 15 minutes environ.
Suggestion

Pour que votre recette Lasagnes de poisson soit encore meilleure :

Vous pouvez aussi utiliser des pavés de saumon. La sauce tomates à la napolitaine peut être remplacée par une sauce tomates à la provençale.

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