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Les recettes de cuisine Maggi, équilibrées et astucieuses !

Avec Maggi, suivez les recettes en vidéos et découvrez toutes les astuces pour des recettes faciles et équilibrées.

Maggi vous explique ses recettes en vidéo, pour suivre chaque étape en images. Découvrez aussi tous les « bons trucs cuisine » sur le Blog des Astucieuses.

Pour une alimentation équilibrée, Maggi vous propose également des recettes avec beaucoup de légumes, riches en saveurs.

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Gratin de poisson aux herbes et à la moutarde

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Niveau : FACILE
Pour : 5 personne(s)
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn

Gratin de poisson aux herbes et à la moutarde

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

500 g de filets de lingue (ou filets de sole)
1 cube de Bouillon de Volaille MAGGI
200 g de riz long cru
200 g d'épinards surgelés
70 g de beurre
50 g de farine
500 ml de lait
50 g de chapelure
50 g de gruyère râpé
2 cuillerées à soupe de persil ciselé
1 cuillerée à soupe de moutarde à l'ancienne
500 ml d'eau

1. Préchauffez votre four Th. 7 (210°C). Faites fondre le Bouillon de Volaille dans l'eau bouillante. Faites cuire le riz et le poisson coupé en cubes selon le mode d'emploi du riz. Faites décongeler les épinards.
2. Dans une casserole, faites fondre 50 g de beurre. Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine. Mélangez au fouet. Versez le lait tout en fouettant. Remettez la casserole sur le feu et laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce en mélangeant. Incorporez ensuite la moutarde et le persil.
3. Dans un plat à gratin, étalez le riz et le poisson, recouvrez d'épinards et nappez de sauce.
4. Faites fondre 20 g de beurre. Dans un bol, mélangez la chapelure, le gruyère râpé et le beurre fondu. Répartissez sur le gratin et faites cuire environ 15 minutes dans votre four.