Gratin de pâtes aux champignons des bois

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Gratin de pâtes aux champignons des bois

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 200 g de pâtes (macaroni ou coquillettes)
  • 4 petites cuillerées de Fond de Veau MAGGI
  • 300 ml d'eau
  • 200 g de champignons (un bocal de mélange forestier)
  • 50 g de tomme d'Auvergne râpée
  • 1 jaune d'œuf
  • 10 g de farine
  • 10 g de beurre
  • Persil haché
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préparez la sauce : Dans une casserole, délayez le Fond de Veau dans l'eau, portez à ébullition. Ajoutez le beurre et la farine préalablement mélangés tout en remuant. Salez, poivrez. Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez les champignons égouttés, la moitié du fromage râpé et hors du feu, le jaune d'œuf et le persil. Mélangez bien l'ensemble.
  2. 2. Dans un plat à gratin, disposez les pâtes déjà cuites et égouttées. Versez la sauce et saupoudrez avec le fromage restant. Passez sous le gril de votre four durant quelques minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Gratin de pâtes aux champignons des bois soit encore meilleure :

Pour un plat complet ajoutez des petits dés de jambon cru.

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