Gigot d'agneau à la verveine

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : TRES FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
Gigot d'agneau à la verveine

L’astuce saveur Fond de volaille de MAGGI

Fond de volaille de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !
Le Fond de Volaille MAGGI sublime délicatement vos recettes de tous les jours pour un résultat savoureux. Il apportera de l'onctuosité à vos plats à base de viande blanche.

Grâce au Fond de Volaille vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 4 tranches de gigot d'agneau désossé (400 à 500 g )
  • 3 cuillerées à café de Fond de Volaille dégraissé MAGGI
  • 400 ml d'eau
  • 8 g de verveine séchée (4 grosses cuillerées à soupe)
  • 1 cuillerée à café d'huile
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Dans une casserole, faites bouillir l'eau additionnée des feuilles de verveine. Ajoutez le fond de volaille. Poivrez. Laissez infuser 10 mn hors du feu.
  2. 2. Pendant ce temps, faites cuire les tranches d'agneau sur feu vif, dans une poêle contenant l'huile chaude. Salez légèrement, poivrez et laissez cuire environ 10 mn.
  3. 3. A l'aide d'une passoire, filtrez le bouillon.
  4. 4. Versez le bouillon sur l'agneau. Faites réduire à feu doux durant 10 minutes. Servez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Gigot d'agneau à la verveine soit encore meilleure :

Si vous n'avez pas de verveine séchée, vous pouvez la remplacer par 2 sachets de verveine.

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal