Galettes croustillantes de poisson

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 8 mn
Galettes croustillantes de poisson

L’astuce saveur Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI

Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon au citron et fines herbes de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 cube de Court Bouillon au citron MAGGI
  • 2 carottes
  • 2 filets de cabillaud frais
  • 4 œufs
  • 4 cuillerées à soupe de farine
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Pelez, lavez et râpez les pommes de terre et les carottes. Dans une casserole, faites cuire le poisson au court bouillon suivant le mode d'emploi. Egouttez et émiettez avec une fourchette.
  2. 2. Dans un saladier, mélangez le poisson émietté, les pommes de terre et les carottes râpées, les œufs, la farine. Salez et poivrez.
  3. 4. Dans une poêle chaude contenant une cuillerée à soupe d'huile, réalisez 4 galettes de pommes de terre en les étalant avec une cuillère à soupe. Faites les cuire 3 minutes de chaque côté à feu moyen puis 2 minutes à feu doux.
  4. 5. Renouvelez l'opération et servez immédiatement.
Suggestion

Pour que votre recette Galettes croustillantes de poisson soit encore meilleure :

Vous pouvez ajouter des petits dés de Comté.

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