Fricassée de volaille à la mode des îles

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
Fricassée de volaille à la mode des îles

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Bouillon de Volaille de MAGGI Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 600 g de blancs de poulet
  • 1 cube de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 1/4 de litre d'eau bouillante
  • 1 petit verre à liqueur de rhum (5 cl)
  • 1 cuillerée à soupe rase de farine
  • 3 cuillerées à soupe de noix de coco râpée
  • 1 boite d'ananas en tranches
  • 2 bananes
  • 2 citrons verts
  • 1 oignon
  • 4 cuillerées à soupe d'huile
  • poivre
  • feuilles de coriandre

Préparation

  1. 1. Emincez l'oignon et faites-le dorer dans un peu d'huile avec la moitié de la noix de coco. Mettez de côté.
  2. 2. Coupez le poulet en morceaux et faites-le revenir avec le reste d'huile.
  3. 3. Flambez au rhum. Saupoudrez la farine puis versez le jus des citron et le bouillon (préparé avec le cube dissout dans l'eau bouillante).
  4. 4. Remuez-bien et laissez cuire à feu doux 15 minutes.
  5. 5. Coupez l'ananas en morceaux la banane en rondelles et ajoutez-les au poulet 5 minutes avant la fin de la cuisson avec l'oignon et la noix de coco.
  6. 6. Servez en décorant avec des demi-rondelles d'ananas.
Suggestion

Pour que votre recette Fricassée de volaille à la mode des îles soit encore meilleure :

Pour parfaire la décoration et épater vos convives, servez cette recette dans des feuilles de bananier.

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