Fricassée de foies de volaille aux pommes

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
  • ÉnergieÉnergie : 353 kcal
Fricassée de foies de volaille aux pommes

L’astuce saveur Fond de volaille de MAGGI

Fond de volaille de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !
Le Fond de Volaille MAGGI sublime délicatement vos recettes de tous les jours pour un résultat savoureux. Il apportera de l'onctuosité à vos plats à base de viande blanche.

Grâce au Fond de Volaille vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 500 g de foies de volaille
  • 1 pomme Granny Smith
  • 80 g de raisins secs blonds (4 cuillerées à soupe)
  • 4 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • 125 ml de vin blanc
  • 1/4 de litre d'eau
  • 2 cuillerées à soupe d'huile

Préparation

  1. 1. Faites gonfler les raisins secs dans le mélange vin blanc et eau.
  2. 2. Lavez, épépinez et coupez les pommes en dés.
  3. 3. Dans une poêle contenant l'huile, faites revenir les foies de volaille et la pomme coupée en petits dés pendant 10 minutes environ à feu doux en les retournant de temps en temps.
  4. 4. Versez le vin blanc avec les raisins secs, ajoutez le Fond de Volaille et laissez mijoter sur feu moyen 10 minutes environ à couvert.
Suggestion

Pour que votre recette Fricassée de foies de volaille aux pommes soit encore meilleure :

Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz complet.

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal