Fondue de boeuf à la chinoise

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  • DifficultéNiveau : TRES FACILE
  • Nombre de personnesPour : 8 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 30 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Fondue de boeuf à la chinoise

L’astuce saveur Bouillon aux Epices et Huile d’Olive de MAGGI

Bouillon aux Epices et Huile d’Olive de MAGGI Préparé avec de l'huile d'olive et des épices soigneusement sélectionnées, le Bouillon aux Epices et Huile d'Olive MAGGI se marie parfaitement à vos plats de légumes, viandes, pâtes et riz. Pour une cuisine pleine de bienfaits, offrez à vos plats de tous les jours un concentré de saveur et un bon goût cuisiné en toute légèreté.

Nouveauté MAGGI : Le Bouillon aux Epices et Huile d'Olive de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 1,2 kg de boeuf pour fondue
  • 3 cubes de Bouillon aux Epices MAGGI
  • 5 oignons
  • 2 cuillerées à soupe de sauce soja
  • 5 champignons noirs déshydratés
  • 2 citrons verts
  • 4 cm de racine de gingembre frais
  • 1,5 litre d'eau
  • 1 cuillerée à soupe d'huile

Préparation

  1. 1. Pelez et coupez le gingembre en lamelles. Pelez et hachez les oignons. Râpez le zeste des 2 citrons. Pressez-les.
  2. 2. Mixez le gingembre, l'oignon, le zeste des citrons avec 1 cuillerée à soupe de sauce soja, le jus de citron et une cuillerée à soupe d'huile.
  3. 3. Coupez la viande en cubes et faites-la mariner 4 à 6 heures dans la préparation à base de gingembre.
  4. 4. Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec les cubes de bouillon. Ajoutez une cuillerée à soupe de sauce soja et les champignons noirs. Faites chauffer 15 minutes sur feu doux.
  5. 5. Présentez la viande sur un plat. Versez le bouillon dans le caquelon à fondue.
  6. 6. Placez le caquelon au centre de la table. Piquez les morceaux de viande sur les pics à brochettes et faites-les cuire dans le bouillon. Accompagnez avec les sauces de votre choix.

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