Fondue chinoise

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : TRES FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Fondue chinoise

L’astuce saveur Bouillon KUB OR de MAGGI

Bouillon KUB OR de MAGGI Un petit cube qui a du génie ! Le bouillon est depuis toujours le péché mignon des gourmets. Breveté en 1907 par Julius MAGGI KUB OR vous permet de créer une cuisine à la fois quotidienne et savoureuse. Sa recette à base d'ingrédients d'origine végétale est une composition unique qui renforce agréablement la saveur de vos plats.

Ingrédients

  • 1 litre d'eau
  • 2 bâtonnets de Kub'Or MAGGI
  • 1 cuillerée à café d'huile
  • 1/4 de poireau
  • 1 petite carotte
  • 1/2 oignon piqué d'un clou de girofle
  • 1 graine d'anis étoilé
  • 2 champignons de Paris
  • Sel et poivre
  • 200 g de bœuf à fondue coupé en fines lanières
  • 200 g de gambas ou crevettes
  • 200 g d'escalope de poulet coupée très fine
  • 200 g de dés de saumon ou de thon frais

Préparation

  1. 1. Lavez et coupez le poireau en fines lamelles. Pelez et lavez la carotte, coupez-la en rondelles très fines. Lavez les champignons et émincez-les.
  2. 2. Faites chauffer l'huile dans le caquelon à fondue, faites revenir la carotte et le poireau environ 3 minutes. Ajoutez l'eau, le Kub'Or, les champignons, l'oignon et l'étoile d'anis. Portez le bouillon à ébullition, salez et poivrez.
  3. 3. Plongez la viande, le poisson et les crevettes dans le bouillon environ 2-3 minutes.
  4. 4. Calculez environ 150 g de viande, poisson ou fruits de mer par convive.
  5. 5. Accompagnez cette fondue d'un bol de riz thaï nature ou à la citronnelle.
Suggestion

Pour que votre recette Fondue chinoise soit encore meilleure :

Accompagnez d'Arome Maggi additionné de ciboulette ciselée

Dossier du moment

Dossier JFQA steack haché