Focaccia

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  • DifficultéNiveau : MOYEN
  • Nombre de personnesPour : 4 à 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 3 h30
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Focaccia

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI

Bouillon de Volaille de MAGGI Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 cube de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 2 cuillerées à soupe + 1 filet d'huile d'olive
  • 1/2 cube de levure fraîche de boulanger (21 g)
  • 5 feuilles de basilic ciselées
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 250 ml d'eau tiède

Préparation

  1. 1. Faites fondre le Bouillon de Volaille dans l'eau tiède.
  2. 2. Dans un grand saladier, mélangez 50 ml de bouillon, la levure, le sel et 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive.
  3. 3. Versez la farine dans un saladier, creusez un puit et ajoutez la levure. Mélangez et versez petit à petit le reste du bouillon. Pétrissez avec les mains de façon à former une boule de pâte souple. Nappez-la d'un filet d'huile d'olive, recouvrez le saladier d'un torchon propre et sec. Laissez monter la pâte 3 heures environ à température ambiante.
  4. 4. Préchauffez votre four à 240°C (Th.8).
  5. 5. Huilez la plaque de votre four avec l'huile d'olive restant, étalez la pâte à l'aide de vos mains en l'étirant afin de recouvrir toute la plaque.
  6. 6. Disposez joliment les olives noires dessus et enfournez 10 minutes.
  7. 7. Au moment de servir, nappez à l'aide d'un pinceau votre foccacia d'huile d'olive et saupoudrez-la de basilic ciselé.
Suggestion

Pour que votre recette Focaccia soit encore meilleure :

Servez la foccacia tiède accompagnée de charcuteries séchées.

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