Filets de sole sauce crémeuse

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 235 kcal
Filets de sole sauce crémeuse

L’astuce saveur Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI

Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon aux légumes et au vin blanc de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 4 filets de sole
  • 1 sachet de Court-Bouillon au Vin Blanc MAGGI
  • 2 litres d'eau froide
  • 1 petit pot de 100 g de crème fraîche
  • 50 g de crevettes roses décortiquées
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • 10 g de beurre
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Dans une casserole, versez le Court-Bouillon, ajoutez l'eau et faites pocher les filets de sole.
  2. 2. Pendant ce temps, préparez la sauce à la crème. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine en une seule fois puis mouillez avec un peu de Court-Bouillon de cuisson des filets. Ajoutez les crevettes décortiquées, salez et poivrez légèrement. Ajoutez la crème.
  3. 3. Egouttez les filets, placez-les sur le plat de service et nappez-les de sauce. Servez bien chaud.
Suggestion

Pour que votre recette Filets de sole sauce crémeuse soit encore meilleure :

Passez le plat de service au four pendant 1 minute et servez dans des assiettes chaudes.

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