Filets de merlan sauce au chèvre

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 230 kcal
Filets de merlan sauce au chèvre

L’astuce saveur Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI

Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon aux légumes et au vin blanc de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 4 filets de merlan
  • 1 sachet de Court-Bouillon au Vin Blanc MAGGI
  • 2 litres d'eau
  • Pour la sauce :
  • 25 g de beurre
  • 25 g de farine
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Dans une casserole, délayez le Court-Bouillon dans l'eau froide. Ajoutez les filets de poisson et portez à ébullition.
  2. 2. Egouttez le poisson aux premiers bouillons et conservez 250 ml de court-bouillon.
  3. 3. Dans la même casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez vivement.
  4. 4. Ajoutez le court-bouillon en une seule fois, mélangez et laissez épaissir.
  5. 5. Ajoutez le fromage de chèvre coupé en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  6. 6. Servez les filets nappés de sauce.
Suggestion

Pour que votre recette Filets de merlan sauce au chèvre soit encore meilleure :

Vous pouvez accompagner ce plat d'un mélange de riz blanc et de riz sauvage.

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