Filets de limande sauce aux agrumes et menthe

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Filets de limande sauce aux agrumes et menthe

L’astuce saveur Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI

Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon au citron et fines herbes de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 4 filets de limande
  • 1 tablette de Court-Bouillon Citron Fines Herbes MAGGI
  • 100 ml de jus d'orange
  • 1 cuillerée à café de fécule de maïs
  • 1 grosse mandarine
  • 200 g d'un mélange de riz blanc et riz sauvage
  • 6 feuilles de menthe

Préparation

  1. 1. Faites cuire le poisson au Court-Bouillon selon le mode d'emploi. Pelez la mandarine à vif et retirez les segments.
  2. 2. Prélevez 100 ml de court-bouillon, versez dans une casserole, ajoutez la fécule, la menthe hachée et le jus d'orange et mélangez à feu doux à l'aide d'un fouet environ 5 minutes. Laissez épaissir.
  3. 3. Une minute avant la fin de la cuisson, ajoutez les segments de mandarine.
  4. 4. Faites cuire le riz sauvage et servez une timbale en accompagnement du poisson et nappez de sauce. Décorez avec les quartiers de mandarine.
Suggestion

Pour que votre recette Filets de limande sauce aux agrumes et menthe soit encore meilleure :

Cette recette peut être réalisée avec d'autres poissons blancs : flétan, saumonette, cabillaud ou lieu, à vous de choisir !

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