Filet mignon farci aux pignons et basilic

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 45 mn
Filet mignon farci aux pignons et basilic

L’astuce saveur Fond pour rôtis de MAGGI

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Ingrédients

  • 1 filet mignon de 600 g
  • 5 cuillerées à café de Fond pour Rôtis MAGGI
  • 4 cuillerées à soupe de pignons
  • 1 botte de basilic
  • 100 ml de vin blanc
  • 100 ml d'eau

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Mixez le basilic et les pignons grossièrement. Ajoutez 3 cuillerées à café de fond et mélangez.
  2. 2. Ouvrez le filet mignon sur la longueur et garnissez-le de la farce. Ficelez-le.
  3. 3. Diluez 2 cuillerées à café de fond dans l'eau et le vin blanc. Dans un plat à gratin, posez le filet mignon au centre.
  4. 5. Versez le fond et faites cuire dans votre four 45 minutes. Si nécessaire 10 minutes avant la fin de la cuisson, couvrez d'une feuille d'aluminium. Arrosez régulièrement
Suggestion

Pour que votre recette Filet mignon farci aux pignons et basilic soit encore meilleure :

servez avec des tagliatelles fraîches.

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