Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

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Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 400 g de filet mignon de porc
  • 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 1 cuillerée à soupe d'Arome MAGGI
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 carottes
  • 1 cuillerée à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • 300 ml d'eau
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Dans une poêle, faites dorer le sésame sans matière grasse. Réservez-le.
  2. 2. Coupez le filet mignon en médaillons d'1 cm d'épaisseur. Pelez, lavez et coupez les carottes en bâtonnets. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lanières.
  3. 3. Dans la même poêle contenant l'huile, faites dorer les morceaux de filet mignon 3 minutes environ à feu vif. Tournez les médaillons, ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 3 minutes.
  4. 4. Ajoutez l'Arome, l'eau puis le Fond de Veau. Mélangez puis laissez réduire 10 minutes à feu doux. Servez immédiatement en parsemant les assiettes de sésame grillé.
Suggestion

Pour que votre recette Filet mignon de porc aux poivrons et sésame grillé soit encore meilleure :

Servez cette recette accompagnée d'une timbale de riz ou de nouilles sautées.

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