Filet mignon au miel et aux fruits secs

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 14 mn
Filet mignon au miel et aux fruits secs

L’astuce saveur Fond de volaille de MAGGI

Fond de volaille de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !
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Grâce au Fond de Volaille vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 450 g de filet mignon de porc
  • 3 échalotes
  • 4 cuillerées à café bombées de Fond de Volaille MAGGI
  • 6 abricots secs
  • 2 figues sèches
  • 2 cuillerées à café rase de miel
  • 2 oignons
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • 1 cuillerée à soupe de persil ciselé

Préparation

  1. 1. Découpez le filet mignon en médaillons. Emincez les oignons et les échalotes. Coupez les abricots secs et les figues en 3.
  2. 2. Dans une poêle, faites revenir les oignons et les échalotes 3 minutes. Ajoutez les médaillons et faites-le bien dorer 2 minutes. Ajoutez le miel et laissez cuire 1 minute.
  3. 3. Ajoutez les abricots, les figues, le fond de volaille et 250 ml d'eau. Laissez mijoter 7 à 8 minutes à petits bouillons. Parsemez de persil.

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