Filet de boeuf au chou sauce à l'orange

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 25 mn
  • ÉnergieÉnergie : 337 kcal
Filet de boeuf au chou sauce à l'orange

L’astuce saveur NESCAFÉ SPECIAL FILTRE

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Un rapport harmonieux qui fait du NESCAFÉ Spécial Filtre un café idéal à savourer lors des pauses détente, seul ou à plusieurs.

Ingrédients

  • 1 chou vert
  • 6 cuillerées à café de NESCAFE Spécial Filtre
  • 2 tablettes de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 600 g de filet de boeuf (4 pièces de 150 g)
  • 300 ml d'eau
  • 150 ml de jus d'orange
  • 20 g de beurre
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • Quelques brins de cerfeuil

Préparation

  1. 1. Coupez le chou en lanières en prenant soin d'enlever les grosses côtes. Lavez-le.
  2. 2. Faites chauffer l'eau et diluez le Nescafé et le Bouillon de Volaille.
  3. 3. Dans une poêle chaude contenant le beurre et l'huile, faites cuire les filets de boeuf selon votre goût, réservez.
  4. 4. Dans la même poêle, faites revenir le chou, ajoutez le mélange café et Fond de Volaille, le jus d'orange. Couvrez et laissez cuire environ 15 minutes.
  5. 5. Ajoutez les filets de boeuf pour les réchauffer. Dressez sur un plat creux, décorez avec quelques brins de cerfeuil.
Suggestion

Pour que votre recette Filet de boeuf au chou sauce à l'orange soit encore meilleure :

Vous pouvez réaliser la recette avec des filets de cabillaud. Dans ce cas ajoutez-les à la mi-cuisson du chou sans les faire cuire auparavant.

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