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Maggi vous explique ses recettes en vidéo, pour suivre chaque étape en images. Découvrez aussi tous les « bons trucs cuisine » sur le Blog des Astucieuses.

Pour une alimentation équilibrée, Maggi vous propose également des recettes avec beaucoup de légumes, riches en saveurs.

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Feuilletés de saumon et légumes par Audrey F.

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Niveau : FACILE
Pour : 5 personne(s)
Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn

Feuilletés de saumon et légumes par Audrey F.

L’astuce saveur Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI

La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon aux légumes et au vin blanc de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

2 Pâtes Feuilletées Tarte en Or HERTA
2 pavés de saumon
1 sachet de Court-Bouillon au Vin Blanc et Légumes MAGGI
2 échalotes
1 carotte
1 poireau
2 cuillerées à soupe de crème fraîche
4 cuillerées à soupe de vin blanc
1 jaune d'œuf
1 cuillerée à café de persil
1 cuillerée à café d'aneth
2 l d'eau
Sel, poivre

1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C). Lavez et épluchez les carottes et les poireaux, émincez-les finement. Faites pocher les pavés de saumon et les légumes émincés dans le court-bouillon dilué dans l'eau tiède pendant 8 minutes. Egouttez l'ensemble.
2. Retirer la peau et les arrêtes du poisson. Emiettez-le et mélangez-le avec les 2 échalotes émincées, le vin blanc, les légumes et la crème. Incorporez le persil et l'aneth, et assaisonnez à votre convenance.
3. Découpez 5 cercles dans chacune des pâtes feuilletées. Répartissez la préparation sur 5 disques. Recouvrez avec les disques restants en pinçant bien les bords. Badigeonnez de jaune d'œuf, déposez sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire dans le bas de votre four pendant 25 minutes.