Estouffade de poulet au citron

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 45 mn
Estouffade de poulet au citron

L’astuce saveur Fond de volaille de MAGGI

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Ingrédients

  • 1 poulet coupé en morceaux
  • 4 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • 15 cl d'eau
  • 15 cl de vin blanc
  • 4 oignons
  • 2 citrons
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 bouquet garni
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. 1. Epluchez les oignons pelez à vif les citrons et coupez-les en rondelles. Dans un plat déposez les morceaux de poulet ajoutez l'ail les rondelles d'oignon et de citron et 1 cuillerée d'huile. Mélangez l'ensemble et laissez mariner 1 heure minimum.
  2. 2. Egouttez les morceaux de poulet en séparant les différents ingrédients.
  3. 3. Dans une cocotte faites dorer le poulet puis les oignons avec le restant d'huile. Laissez cuire quelques minutes. Versez l'eau, le vin blanc, le Fond de Volaille, l'ail, le bouquet garni et la moitié des rondelles de citron. Salez poivrez. Mélangez. Laissez cuire couvert 35 à 40 minutes environ.
  4. 4. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le reste de rondelles de citron. Servez les morceaux de poulet entourés des oignons et des citrons.
Suggestion

Pour que votre recette Estouffade de poulet au citron soit encore meilleure :

Envie d'une touche d'exotisme, transformer cette recette en remplaçant le citron jaune par du citron vert et ajoutez une cuillerée à soupe de coriandre ciselée.

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