Emincés de veau à l'orange

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 5 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
Emincés de veau à l'orange

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 2 escalopes de veau (environ 250g)
  • 2 cuillerées à café de Fond de veau MAGGI
  • 1 orange non traitée
  • 100 ml de whisky
  • 1 cuillerée à café d'huile
  • Sel et Poivre

Préparation

  1. 1. Prélevez quelques zestes de l'orange puis pressez-en le jus.
  2. 2. Coupez les escalopes de veau en émincés.
  3. 3. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les émincés de veau.
  4. 4. Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez le whisky et laissez-le s'évaporer de moitié. Ajoutez le Fond de Veau et le jus d'orange. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  5. 5. Salez et poivrez selon votre goût et décorez avec les zestes d'orange.
Suggestion

Pour que votre recette Emincés de veau à l'orange soit encore meilleure :

Au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques amandes grossièrement hachées et accompagner cette recette avec une purée Mousline à l'ancienne.

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