Emincés de dinde à la provençale

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Emincés de dinde à la provençale

L’astuce saveur Fond de volaille de MAGGI

Fond de volaille de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !
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Ingrédients

  • 6 escalopes de dinde (environ 750 g)
  • 3 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • 2 aubergines
  • 3 tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillerée à café bombée d'herbes de Provence
  • 300 ml d'eau
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Coupez les escalopes de dinde en lamelles. Salez légèrement et poivrez.
  2. 2. Lavez et coupez les aubergines en cubes. Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et hachez la gousse d'ail.
  3. 3. Dans une sauteuse contenant l'huile, faites dorer les lamelles de dinde et l'ail à feu vif environ 5 minutes.
  4. 4. Ajoutez les cubes d'aubergines, les dés de tomates et les herbes de Provence. Faites cuire à découvert à feu moyen environ 5 minutes.
  5. 5. Ajoutez le Fond de Volaille et l'eau. Poursuivez la cuisson environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Poivrez selon votre goût.
Suggestion

Pour que votre recette Emincés de dinde à la provençale soit encore meilleure :

Servez ce plat avec du boulghour.

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