Emincés de dinde, aux petits légumes fondants et aux olives

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Emincés de dinde, aux petits légumes fondants et aux olives

Ingrédients

  • 3 escalopes de dinde
  • 1 Coupelle MAGGI Coeur de Bouillon Légumes du soleil
  • 200 g de fonds d'artichauts
  • 2 oignons
  • 1 aubergine
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 10 tomates cerise
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 300 ml d'eau

Préparation

  1. 1. Pelez et hachez les oignons. Coupez l'aubergine et les fonds d'artichauts en petits dés. Coupez les olives en rondelles et les tomates cerise en deux. Coupez les escalopes de dinde en lanières.
  2. 2. Dans une poêle, faites revenir les oignons avec 1 cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez les dés d'aubergine et les dés d'artichaut et prolongez, la cuisson 5 minutes. Réservez.
  3. 3. Dans la même poêle, faites dorer les émincés de dinde avec l'huile restante, ajoutez à nouveau les légumes. Ajoutez la coupelle de coeur de bouillon. Mélangez, ajoutez les olives, les tomates cerise et laissez mijoter 8 minutes.
Suggestion

Pour que votre recette Emincés de dinde, aux petits légumes fondants et aux olives soit encore meilleure :

Pour une note de goût et de couleur en plus, ajoutez un poivron vert coupé en lanière.

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