Emincé de veau aux girolles

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 25 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 230 kcal
Emincé de veau aux girolles

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 400 g d'escalopes de veau coupées en émincés
  • 400 g de girolles
  • 4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 2 échalotes
  • Persil
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Faites revenir dans une sauteuse avec 2 cuillerées à soupe d'huile, les échalotes hachées et les girolles nettoyées, 5 minutes à feu vif puis à feu doux 2 minutes. Salez et poivrez.
  2. 2. Dans une poêle, faites dorer les escalopes avec une cuillerée à soupe d'huile. Délayez le Fond de Veau dans 300 ml d'eau et versez-le sur les escalopes. Laissez cuire 5 minutes à feu doux puis ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez. Mélangez.
  3. 3. Ajoutez les girolles et le persil haché.
Suggestion

Pour que votre recette Emincé de veau aux girolles soit encore meilleure :

Servez avec une purée de pomme de terre ou un riz nature.

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