Emincé de boeuf au paprika

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
  • ÉnergieÉnergie : 306 kcal
Emincé de boeuf au paprika

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 500 g de filet de bœuf
  • 8 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 300 ml d'eau
  • 10 g de crème épaisse
  • 1 oignon
  • 50 ml de cognac (facultatif)
  • 2 cuillerées à café de paprika
  • 2 cuillerées à soupe d'huile

Préparation

  1. 1. Pelez et émincez l'oignon.
  2. 2. Diluez le Fond de Veau dans l'eau chaude.
  3. 3. Découpez le filet de bœuf en lamelles.
  4. 4. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer l'oignon et les lamelles de bœuf. Ajoutez le Cognac, saupoudrez de paprika et remuez. Gardez le boeuf au chaud sur un plat de service.
  5. 5. Versez le Fond de Veau dans la poêle encore chaude, ajoutez la crème, laissez réduire de moitié et versez sur l'émincé de bœuf. Dégustez aussitôt.
Suggestion

Pour que votre recette Emincé de boeuf au paprika soit encore meilleure :

Donnez un tour de moulin à poivre avant de servir pour réveiller les saveurs.

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