Duo de lotte et saumon au paprika

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 35 mn
Duo de lotte et saumon au paprika

L’astuce saveur Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI

Court-Bouillon au citron et aux fines herbes-Tablettes de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon au citron et fines herbes de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 400 g de pavés de saumon
  • 400 g de lotte
  • 1 tablette de court-bouillon citron fines herbes MAGGI
  • 100 g de pois gourmands
  • 1 carotte
  • 4 cuillerées à café de paprika doux
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Préparez le court-bouillon selon le mode d'emploi.
  2. 2. Plongez la lotte dans le court-bouillon et faites-la cuire 5 minutes.
  3. 3. Ajoutez le saumon et prolongez la cuisson 10 minutes. A l'aide de l'écumoire déposez-les sur une assiette.
  4. 4. Lavez pelez et coupez la carotte en fines rondelles. Lavez et retirez les extrémités des pois gourmands.
  5. 5. Faites cuire les légumes dans le court-bouillon environ 10 minutes. Ajoutez le paprika et la crème fraîche. Salez poivrez et mélangez bien.
  6. 6. Coupez les morceaux de poisson en 4 et réchauffez-les dans la sauce.
  7. 7. Répartissez les poissons et les légumes dans 4 assiettes creuses. Recouvrez-les de sauce au paprika bien chaude. Servez immédiatement.
Suggestion

Pour que votre recette Duo de lotte et saumon au paprika soit encore meilleure :

Remplacez les pois gourmands par des haricots verts

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