Curry de poulet et noix de coco

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 à 8 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 30 mn
  • ÉnergieÉnergie : 608 kcal
Curry de poulet et noix de coco

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Ingrédients

  • 800 g de blancs de poulet
  • 3 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • 6 pommes de terre moyennes épluchées
  • 300 ml d'eau
  • 25 g de noix de coco râpée
  • 100 g de raisins secs
  • 1 boîte de 565 g d'ananas au sirop
  • 1 cuillerée à café de curry
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 1 échalote
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Coupez les blancs de poulet et les pommes de terre en gros cubes. Faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  2. 2. Versez l'eau dans la cocotte, ajoutez le Fond de Volaille, mélangez et laissez mijoter à feu doux.
  3. 3. Egouttez l'ananas et coupez-le en cubes, ajoutez-le dans la cocotte ainsi que le curry, la noix de coco râpée et les raisins secs. Mélangez.
  4. 4. Laissez mijoter à couvert pendant 5 mn et servez.
Suggestion

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