Curry de poisson aux poivrons multicolores

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 220 kcal
Curry de poisson aux poivrons multicolores

L’astuce saveur Fumet de Poisson MAGGI

Fumet de Poisson MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 600 g de filets de julienne
  • 3 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petit poivron jaune
  • 1 petit poivron vert
  • 2 cuillerées à soupe de raisins secs
  • 1 gros oignon
  • 3 cuillerées à café de curry
  • 1 cuillerée à café d' huile
  • 300 ml d' eau
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. 1. Pelez et coupez l'oignon en lamelles. Lavez et coupez les poivrons en lanières.
  2. 2. Dans la sauteuse contenant l'huile chaude, faites dorer les légumes à feu vif pendant environ 5 minutes.
  3. 3. Ajoutez l'eau, le Fumet de Poisson et le curry. Mélangez et laissez mijoter environ 5 minutes. Coupez le filet de julienne en morceaux. Salez.
  4. 4. Ajoutez-les à la préparation ainsi que les raisins secs. Faites cuire le tout environ 10 minutes en retournant les morceaux de poisson de temps en temps. Salez à nouveau selon votre goût. Servez bien chaud.
Suggestion

Pour que votre recette Curry de poisson aux poivrons multicolores soit encore meilleure :

Servez ce plat avec des pommes de terre ou des bouquets de choux-fleurs cuits à la vapeur.

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