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Les recettes de cuisine Maggi, équilibrées et astucieuses !

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Maggi vous explique ses recettes en vidéo, pour suivre chaque étape en images. Découvrez aussi tous les « bons trucs cuisine » sur le Blog des Astucieuses.

Pour une alimentation équilibrée, Maggi vous propose également des recettes avec beaucoup de légumes, riches en saveurs.

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Curry d'agneau à la Madras

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(103 votes)

Niveau : FACILE
Pour : 6 personne(s)
Préparation : 25 mn
Cuisson : 45 mn

Énergie : 960 kcal

L’astuce saveur Bouillon goût Pot-au-Feu de MAGGI

Retrouvez dans ce petit cube toutes les saveurs Pot au Feu.
Ce bouillon allie dans une recette intense le bon goût bœuf à celui des carottes et des poireaux pour le plus grand plaisir de tous. Plus besoin de faire mijoter votre préparation pendant des heures : le Bouillon goût Pot-au-feu MAGGI apportera toutes les saveurs de ce plat mijoté, en un simple geste.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon goût Pot-au-feu de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

1 kg 500 d'épaule d'agneau
1 tablette de Bouillon pot-au-feu MAGGI
250 ml d'eau bouillante
1 boite de 350 ml de lait de coco
3 tomates
3 pommes
1 banane
3 oignons
3 gousses d'ail
1 cuillerée à soupe de crème fraîche (facultatif)
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 à 2 cuillerées à soupe de poudre de curry
Coriandre fraîche
Poivre

1. Coupez l'épaule d'agneau en gros cubes.
2. Dans une cocotte, faites dorer la viande sur toutes ses faces dans l'huile bien chaude.
3. Réservez-la puis faites dorer à la place les oignons émincés.
4. Ajoutez les tomates pelées et épépinées, I'ail haché et le curry.
5. Laissez cuire l'ensemble 5 minutes. Ajouter 1 pomme épluchée et râpée finement. Laissez cuire encore quelques minutes.
6. Remettez la viande dans la cocotte, versez le lait de coco et la tablette de bouillon et l'eau. Poivrez légèrement.
7. Remuez, couvrez et laissez cuire doucement 40 minutes environ.
8. Ajoutez à la préparation les 2 pommes restantes coupées en dés et la banane en rondelles.
9. Versez la crème fraîche. Remuez et laissez cuire l'ensemble quelques minutes. 10. Servez le curry saupoudré de coriandre hachée, entouré de tous les accompagnements préparés à l'avance.