Crumble de cabillaud à la tomate

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
Crumble de cabillaud à la tomate

L’astuce saveur Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI

Court Bouillon aux légumes et au vin blanc (sachets) de MAGGI La saveur en toute légèreté !
Le court bouillon aux légumes et au vin blanc de MAGGI permet de mettre en valeur la saveur des poissons et crustacés tout en légèreté et pour le plaisir de tous les gourmands. Rien de tel pour relever le goût des poissons et des crustacés sans passer par la case « matières grasses » !

Ingrédients

  • 400 g de filet de cabillaud
  • 1 pot de 250 g de sauce tomates à la napolitaine
  • 1 sachet de Court Bouillon au vin blanc MAGGI
  • 75 g de beurre mou
  • 150 g de farine
  • 70 g de parmesan
  • Sel
  • 2 litres d'eau

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200° C).
  2. 2. Faites tiédir l'eau avec le Court Bouillon. Ajoutez le filet de cabillaud et portez à ébullition. Laissez cuire environ 5 minutes selon l'épaisseur du poisson.
  3. 3. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre bien froid coupé en petits morceaux, la farine, le parmesan ; salez légèrement. Vous devez obtenir une pâte à crumble à la texture sableuse.
  4. 4. Retirez les arêtes et émiettez le poisson. Répartissez au fond des ramequins, nappez de sauce et recouvrez de pâte à crumble.
  5. 5. Faites cuire environ 20 minutes puis passez 2 minutes sous le gril.
Suggestion

Pour que votre recette Crumble de cabillaud à la tomate soit encore meilleure :

Vous pouvez ajouter un peu de basilic ciselé à la pâte à crumble.

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