Croustillants forestiers

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  • DifficultéNiveau : DELICATE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Croustillants forestiers

Ingrédients

  • 4 feuilles de brick HERTA
  • 1 Noix de Saveur Ail Persil MAGGI
  • 400 g de pleurotes
  • 400 g de girolles
  • 2 cuillerées à soupe de crème liquide
  • 12 feuilles de persil plat
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • 50 g de beurre
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Préchauffez votre four Th.8 (240°C).
  2. 2. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre.
  3. 3. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les feuilles de brick. Coupez-les en 4 avec des ciseaux. Déposez 3 feuilles de persil sur un morceau de feuille de brick, badigeonnez-les de beurre pour qu'elles adhèrent puis recouvrez-les avec un autre morceau de feuille de brick. Renouvelez l'opération 3 fois. Passez tous les morceaux de feuilles de brick (avec et sans persil) au four 3 minutes environ.
  4. 4. Passez rapidement vos champignons sous l'eau puis égouttez-les soigneusement.
  5. 5. Dans une poêle faites chauffer l'huile. Ajoutez les champignons et la Noix de Saveur. Mélangez de temps en temps et laissez cuire jusqu'à l'évaporation complète du liquide. Poivrez et crémez. Mélangez.
  6. 6. Sur chaque assiette versez une cuillerée à soupe de champignons, recouvrez d'une feuille de brick et recommencez 2 fois. Terminez par les feuilles de brick et décorez avec le persil plat.
Suggestion

Pour que votre recette Croustillants forestiers soit encore meilleure :

Disposez vos croustillants dans une assiette et décorez-les d'un filet de coulis de persil (persil mixé avec un peu d'huile d'olive).

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