Crostini à la crème de poivrons

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
Crostini à la crème de poivrons

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes

Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes Avec le bouillon de volaille MAGGI, retrouvez tout le bon goût de la volaille dans un petit cube. En un simple geste, offrez à vos recettes de légumes et de viandes blanches un concentré de goût et de plaisir qui respecte votre équilibre.

Nouveauté MAGGI :
Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 4 foies de volaille ( 300 g)
  • 1 bouillon de volaille MAGGI
  • 24 tranches fines de pain blanc ( 1/2 baguette)
  • 1 boîte de 280 g de poivrons rouges
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillerée à soupe de persil surgelé
  • 300 ml d'eau
  • 1/4 l de vin blanc
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. 1. Pelez et hachez l'oignon et l'ail.
  2. 2. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile et ajoutez l'ail et l'oignon. Faites dorer 1 minute à feu vif.
  3. 3. Ajoutez les foies de volaille, faites cuire 5 minutes à feu moyen. Prolongez la cuisson 2 minutes avec le vin blanc et le persil. Versez l'eau et le bouillon et laissez cuire jusqu'à évaporation au 2/3 du liquide.
  4. 4. Egouttez les poivrons et mixez le tout.
  5. 5. Badigeonnez les tranches de pain préalablement d'huile et passez-les 2 minutes sous le gril de votre four.
  6. 6. Tartinez la crème de foie sur les toasts chauds et servez aussitôt.

Dossier du moment

Dossier JFQA steack haché