Crevettes au coco

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 302 kcal
Crevettes au coco

Ingrédients

  • 500 g de crevettes surgelées décortiquées
  • 1 Coupelle MAGGI Coeur de Bouillon Ail Persil
  • 1 poivron jaune
  • 1 tomate
  • 1 citron vert
  • 200 ml de lait de coco
  • 2 cuillerées à soupe d'huile

Préparation

  1. 1. Lavez et émincez le poivron jaune.
  2. 2. Incisez le haut de la tomate, plongez-la une minute dans l'eau bouillante puis dans l'eau froide, enlevez la peau, épépinez-la et coupez-la en petits dés.
  3. 3. A l'aide d'un couteau-économe, pelez le zeste de la moitié du citron vert et coupez finement, puis pressez le jus du citron.
  4. 4. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les crevettes à feu vif sans les dégeler auparavant. Ajoutez le poivron, la coupelle de Coeur de Bouillon et le jus de citron vert.
  5. 5. Laissez cuire 10 minutes environ. Versez le lait de coco, les zestes de citron vert et les dés de tomate. Prolongez la cuisson 5 minutes environ.
Suggestion

Pour que votre recette Crevettes au coco soit encore meilleure :

Hors saison remplacez le poivron jaune frais par du poivron en conserve ou à défaut, par du poivron vert.

Dossier du moment

Dossier JFQA steack haché