Crevettes à la vodka

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 5 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 15 mn
  • ÉnergieÉnergie : 431 kcal
Crevettes à la vodka

L’astuce saveur Fumet de Poisson de MAGGI

Fumet de Poisson de MAGGI Le partenaire Saveur pour sublimer vos recettes de la mer !

Le Fumet de Poisson MAGGI exalte la saveur de vos poissons et crustacés cuits au four ou à la poêle en toute légèreté.
Il suffit en effet de mélanger un peu d'eau et quelques cuillerées à café de fumet pour accentuer la saveur de la chair.
Ou encore, lorsque vous préparez un poisson en papillote, saupoudrez un peu de fumet avant de fermer, il n'en sera que plus « frétillant » !

Ingrédients

  • 24 grosses crevettes surgelées ou fraîches
  • 3 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 150 ml de vodka
  • 250 ml d'eau
  • 1/2 bulbe de fenouil
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. 1. Emincez finement le demi-fenouil et faites-le revenir à la poêle dans l'huile pendant 5 minutes.
  2. 2. Ajoutez les crevettes et prolongez la cuisson encore 5 minutes.
  3. 3. Versez l'eau et la vodka ainsi que les 3 cuillerées à café de Fumet de Poisson. Continuez la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  4. 4. Servez les crevettes disposées sur un lit de fenouil.
Suggestion

Pour que votre recette Crevettes à la vodka soit encore meilleure :

Vous pouvez changer la garniture par des endives.

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal