Crème de carottes à la coriandre

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 4 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 20 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 10 mn
  • ÉnergieÉnergie : 61 kcal
Crème de carottes à la coriandre

L’astuce saveur Bouillon de Volaille de MAGGI 15 tablettes

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Le Bouillon de Volaille de MAGGI passe "sans colorant, sans conservateur".

Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 1 cube de Bouillon de Volaille MAGGI
  • 1 litre d'eau
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 25 g de beurre
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Pelez et lavez les carottes. Coupez-les en morceaux.
  2. 2. Faites-les cuire à l'autocuiseur avec le cube de Bouillon de Volaille et l'eau pendant 20 minutes dès la rotation de la soupape.
  3. 3. Pendant ce temps, lavez la coriandre.
  4. 4. Après cuisson, mixez les carottes avec 500 ml d'eau de cuisson. Ajoutez la coriandre et mixez à nouveau.
  5. 5. Ajoutez la crème fraîche, le beurre, poivrez et fouettez énergiquement.
Suggestion

Pour que votre recette Crème de carottes à la coriandre soit encore meilleure :

Etonnez vos invités en servant cette crème froide avec des bâtonnets de légumes à l'apéritif.

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