Coupe de légumes au basilic et crème de poivrons

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 5 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
Coupe de légumes au basilic et crème de poivrons

L’astuce saveur Noix de Saveur Ail Persil de MAGGI

En savoir plus Un cœur fondant riche en goût !

Toute la richesse aromatique de l’ail et du persil, avec une pointe d’huile d’olive, pour offrir tout le bon goût d’une persillade à vos pommes de terre rissolées, poêlées de légumes et de champignons.

D’une composition 100% végétale, Noix de Saveur Ail Persil vous offre un mariage des saveurs des herbes fraîchement coupées dans un cœur fondant riche en goût.

Ingrédients

  • 1 petite aubergine
  • 1 petite courgette
  • 8 champignons
  • 1 Noix de Saveur Ail Persil MAGGI
  • 1 pot ou 1 boîte d'environ 300 g de poivrons rouges grillés
  • 200 g de fromage blanc battu
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1. Lavez et coupez les légumes en dés.
  2. 2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les légumes, faites-les dorer à feu vif puis ajoutez la Noix de Saveur. Mélangez bien et laissez cuire 3 minutes.
  3. 3. Egouttez les poivrons et mixez-les avec le fromage blanc. Salez et poivrez.
  4. 4. Répartissez les légumes dans des coupes hautes et transparentes. Laissez refroidir et nappez de crème de poivrons.
  5. 5. Placez au réfrigérateur au minimum 1 heure.
Suggestion

Pour que votre recette Coupe de légumes au basilic et crème de poivrons soit encore meilleure :

Si vous souhaitez une recette plus onctueuse, remplacez le fromage blanc par 250 g de mascarpone. Servez avec des toasts de pain de mie grillés tiédes.

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