Consommé de Saint Jacques au fenouil

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  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 15 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 20 mn
Consommé de Saint Jacques au fenouil

L’astuce saveur Bouillon KUB OR de MAGGI

Bouillon KUB OR de MAGGI Un petit cube qui a du génie ! Le bouillon est depuis toujours le péché mignon des gourmets. Breveté en 1907 par Julius MAGGI KUB OR vous permet de créer une cuisine à la fois quotidienne et savoureuse. Sa recette à base d'ingrédients d'origine végétale est une composition unique qui renforce agréablement la saveur de vos plats.

Ingrédients

  • 12 petites noix de Saint Jacques
  • 2 bâtonnets de Kub'Or MAGGI
  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 carotte
  • 1 litre d'eau
  • 3 cuillerées à soupe de crème liquide
  • 2 cuillerées à café de jus de citron
  • 1 cuillerée à café de paprika
  • 2 cuillerées à café de coriandre ciselée
  • Poivre

Préparation

  1. 1. Lavez, pelez et coupez la carotte en petits dés.
  2. 2. Lavez et coupez le fenouil en petits bâtonnets.
  3. 3. Dans une casserole, portez l'eau à ébullition. Ajoutez Kub'Or, les légumes, le paprika, le jus de citron et la coriandre. Poivrez.
  4. 4. Faites cuire environ 15 minutes à petite ébullition.
  5. 5. Ajoutez les noix de Saint Jacques et poursuivez la cuisson environ 4 minutes.
  6. 6. Hors du feu, ajoutez la crème liquide, mélangez et servez.
Suggestion

Pour que votre recette Consommé de Saint Jacques au fenouil soit encore meilleure :

Décorez chaque bol avec une pluche de coriandre et une pincée de paprika.

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