Civet de lapin aux lardons

Noter cette recette
  • DifficultéNiveau : FACILE
  • Nombre de personnesPour : 6 personne(s)
  • Temps de préparationPréparation : 10 mn
  • Temps de cuissonCuisson : 50 mn
Civet de lapin aux lardons

L’astuce saveur Fond de Veau de MAGGI

Fond de Veau de MAGGI Pour faire d'un simple jus de cuisson une sauce onctueuse et savoureuse !

Le fond de veau MAGGI vous permettra d'exalter toutes les saveurs de vos plats à base de viande blanche ou rouge et d'apporter de l'onctuosité à vos sauces de cuisson.

Grâce au Fond de Veau vous n'avez plus besoin de rajouter du beurre, de la crème,...ou d'autres matières grasses pour obtenir une sauce délicieuse.

Ingrédients

  • 1 kg 200 g de lapin coupé en morceaux
  • 100 g de Dés de Lardons nature HERTA
  • 5 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 400 ml de vin rouge
  • 1 oignon
  • 500 ml d'eau
  • 2 clous de girofle

Préparation

  1. 1. Lavez, pelez et piquez l'oignon avec les clous de girofle.
  2. 2. Dans la cocotte, faites revenir les lardons sans matière grasse environ 5 minutes, réservez-les. Dans la même cocotte, faites dorer le lapin.
  3. 3. Versez l'eau, le vin rouge et le Fond de Veau. Ajoutez l'oignon et les lardons.
  4. 4. Faites cuire à feu moyen pendant environ 50 minutes, sans couvrir, en remuant de temps en temps.
Suggestion

Pour que votre recette Civet de lapin aux lardons soit encore meilleure :

Ajoutez des champignons de Paris frais et des petits oignons blancs.

Dossier du moment

JFQA Bouillon Végétal